[アクセス] 小松空港から 車で国道360号線経由 約1時間

子供が恐竜が大好きで、福井県立恐竜博物館に行くときの宿泊に使っているのがホテル八鵬。白峰温泉はナトリウム炭酸水素塩泉で、湯上がりがすべすべになるので「美人を生む絹肌の湯」と呼ばれているのだそう。白峰地区には、白峰温泉総湯という立ち寄り湯もあって、総湯の建物と周りの町並みが古い小さな温泉街という雰囲気ですごく好きな場所。また、とっても美味しい栃餅を売っている志んさ本舗やこのあたりの伝統的な堅豆腐を売っている豆腐屋さんもあり、何度来ても飽きない場所です。

ホテル八鵬の建物は古めだけど、館内は綺麗に維持されています。宿に到着すると受付で栃餅を出してくれる最初のおもてなしも個人的に好き（栃餅大好きなんで 笑）なのですが、従業員の方々がみなとても感じが良いのも、ここを何度も選ぶ理由。無色透明のお湯は、化粧水のようにとろりとした感触があって肌を潤してくれる感じで、肌に優しくのんびりできます。

鮎の塩焼きや地元の堅豆腐や厚揚げにお麩を焼いていただく炉端焼きが定番で、ボリュームたっぷりですごく美味しいです。

白峰地区にある志んさ本舗の栃餅、もう見た目からして美味しいに決まっている感じ。うっかりしたら、5個いっぺんに食べてしまいそうなくらい、上品な甘さが最高です。

ホテルは観光にも比較的便利な場所にあって、有名なレアンドロ・エルリッヒのスイミング・プールやジェームズ・タレルのブルー・プラネット・スカイがある金沢21世紀美術館も車でわりとすぐで、子供と一緒に楽しめます。

福井県立恐竜博物館は、何度来ても大人も子供もテンションが上がる場所。展示を楽しむだけでなく、化石発掘体験もできます。この体験現場から結構な大発見があったんですよという説明を聞くだけでも盛り上がりますし、実際自分たちでもシダ植物の化石や二枚貝の化石を発見することができたので、オススメ。